Na cozinha de qualquer casa brasileira, entre aromas e sabores, acontecem encontros que vão além da comida. É ali que histórias são contadas, vínculos se fortalecem e a vida acontece. Inspirado por esse cenário, o padre Francys Silvestrini encontrou uma forma de conectar fé e alimentação. Em Sabedoria teogastronômica, segundo volume de uma trilogia publicada pela Edições Loyola, o jesuíta propõe uma reflexão sobre a religiosidade presente no compartilhamento da experiência de comer.
Baseado nas Escrituras e no pensamento do cardeal José Tolentino Mendonça, Francys explora a relação entre comida, fé e convivência, além de evidenciar o papel simbólico das refeições como espaços de acolhimento e transformação. “Eu tento refletir sobre a nossa vida e relações a partir da alimentação”, enfatiza o autor. Segundo ele, a mesa sempre foi um lugar de partilha na tradição cristã, e é preciso reconhecer a espiritualidade nos gestos simples do cotidiano, como o ato de cozinhar.
Sabedoria teogastronômica se estrutura em quatro partes. A primeira coloca o leitor no centro da exegese bíblica, com uma análise da alimentação como elemento fundamental na construção da humanidade. A segunda aprofunda a fé como uma arte da presença real ao associar o ato de nutrir-se e a experiência de comunhão. Na terceira, o autor faz uma releitura gastronômica do Antigo Testamento, em que a comida reflete as identidades socioculturais da época. Por fim, a quarta parte é a retomada culinária e eucarística da proposta humanizadora e acolhedora de Jesus.
O primeiro volume da série, intitulado Autobiografia Gastronômica, foi lançado durante a 2ª Jornada de Nutrição da PUC-Rio com participação do autor em sessão de autógrafos. Já o terceiro tomo da trilogia tem previsão para ser publicado no segundo semestre deste ano.
FICHA TÉCNICA
Título: Sabedoria Teogastronômica
Subtítulo: José Tolentino Mendonça e a gramática culinária humano-divina
Autor: Francys Silvestrini
Editora: Edições Loyola
ISBN: 9786555044171 0
Formato: 14×21 cm
Páginas: 254
Preço: R$ 66,00
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Sobre o autor: Francys Silvestrini é padre jesuíta e professor de Teologia na Faculdade Jesuíta de Filosofia e Teologia (FAJE-BH). É mestre (PUC-RJ, 2013) e doutor (Centre Sèvres-Paris, 2019) em Teologia. Dedica-se aos estudos de uma nova abordagem teológica, denominada “Teogastronomia”, em diálogo com as Ciências da Alimentação.
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Sobre a editora: De inspiração cristã, Edições Loyola está aberta a todos os horizontes de pensamento e ramos do saber e tem como principal objetivo o desenvolvimento integral do ser humano. Fundada pelos jesuítas há mais de 65 anos, promove, por meio das publicações, os valores cristãos e humanos – combinando fé, cultura e justiça –, a fim de propagar o bem o mais amplamente possível. Atua como editora de livros, revistas e como gráfica, que atende às demandas internas e externas.
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